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酸菜雷笋炒香干的做法步骤

1.食材：雷笋、香干、酸菜（已切碎）

2.将雷笋剥壳清洗一下。

3.放在案板上切成片，待用。

4.将香干放在放在案板上切成片，待用。

5.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

6.烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的香干翻炒一下。

7.接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。

8.然后，加适量的盐。

9.加适量的味精。

10.调味炒匀，即成。